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高考神菜：比肉香的烧汁素鸡 |
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日期:2013/4/23 22:42:00
新浪博客作者：NICOLE 作为药食兼备的食材，豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的，含有8种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。对于考生来说，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。 很喜欢吃素鸡，今天这款用酱汁烧的做法，烧出的素鸡口感韧韧，味道浓郁，无论看着、吃着，都比肉还香。 烧汁素鸡 材料： 主料：素鸡1/2根 配料：香葱1根、熟白芝麻1汤勺 调料：烤肉酱1汤勺 准备： 素鸡切0.8cm的厚片，葱切末； 做法： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 心得分享： 1. 素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到； 2. 素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好； 3. 先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富； 4. 酱汁可以根据个人喜好选择。 |
品读寿康宝鉴，写给参加高考、考研等重大考试的人