袁浩哲：补肾健脾在初秋

   日期:2013/9/4 22:32:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

补肾健脾在初秋，秋季当熟的11种食物搞定。

1、栗子：有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

2、胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

3、红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

4、苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

5、山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

6、百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

7、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

8、藕：生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

9、黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

10、花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

11、莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。