水对人的重要性：促进代谢调节体温

   日期:2015/4/15 7:20:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

　　在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%，就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。水是我们每天都离不开的，但是，你知道应该怎样正确喝水吗?应该每天喝多少水?下面我们就来听听专家的建议吧!

　　水还有治疗常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治疗色斑;餐后半小时喝一些水，可以用来减肥;热水的按摩作用是强效的安神剂，可以缓解失眠;大口大口地喝水可以缓解便秘;睡前一杯水对心脏有好处;恶心的时候可以用盐水催吐。

　　1、溶解消化功能

　　水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力(水分子极性大)，可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。

　　食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。

　　2、参与代谢功能

　　在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。

　　如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。

　　3、载体运输功能

　　由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身;把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。

　　4、调节抑制功能

　　水的比热高，对机体有调节体温的作用。

　　防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。

　　此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

　　5、润滑滋润功能

　　在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。

　　体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。

　　同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。

　　6、稀释和排毒功能

　　不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。

　　其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。

　　应该怎样正确喝水?

　　经常少量多次饮水，不要等到口渴时一次大量饮水，因为口渴时体内已经丢失了2-3杯的水分。不要低估排汗损失的水量。注意尿液的颜色和气味，量少色深表示身体已经处于脱水状态。不要用咖啡、茶、苏打水或酒精饮料代替水。咖啡因和酒精有利尿作用，会增加水分的丢失。 睡眠时身体也会丢失水分。在一天开始和结束时都应饮一杯水。 天热时，凉开水是保持体内水分的最好液体。凉水比热水吸收更快，冷却身体更有效，同时可减少出汗。

　　功能水 通过一定技术处理改变了水的理化性质，并提升了水有益健康的功能，这种水就是功能水。目前市场上有添加了各种有益健康的活性化合物的功能水。

　　纯净水 纯净水是以天然自来水为水源，通过离子交换、电渗析和蒸馏等方法，除去水中的细菌等污染物，同时也除去了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质的饮用水。纯净水失去了天然的矿物元素，同时具有极强的溶解矿物微量元素的能力。人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素和营养物质就会迅速溶解于水中，然后排出体外，使人体内的营养物质失去平衡，不利于身体健康。纯净水可在特殊的环境条件下饮用，但儿童青少年和老年人不宜长期喝纯净水。欧洲许多国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。

　　矿泉水　矿泉水是天然形成的，是理想的天然饮用水。其中矿物微量元素的比例与人体构成比例基本相同，并呈离子状态，人体容易吸收。

　　水饮料　通过现代加工技术，将水与其他物质混合后制成的一类饮料，常见的有碳酸饮料、茶、果汁和乳饮料等。相比于纯水，水饮料由于添加了一些物质，相应增加了营养和健康功能。