西葫芦炒油条

日期:2015/4/22 11:50:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

	原料：凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。 　　做法： 　　1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用; 　　2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉; 　　3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香; 　　4、下入西葫芦大火翻炒1分钟; 　　5、烹入生抽、盐、糖调味; 　　6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味; 　　7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。