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 每日一素：清炒山药西兰花

   日期:2016/11/18 16:04:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享


　　★ 材料：

　　铁棍山药、西兰花、油、盐、蘑菇精

　　★ 做法：

　　1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色;

　　2、西兰花洗净，切成小朵备用;

　　3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内;

　　4、热油锅，爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可~!

　　水中加醋再泡山药，可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿!

　　★ 营养小贴士：

　　西兰花：和胃、补脾、强筋骨!

　


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