三伏天最好不吃冷饮，那到底吃什么？

   日期:2018/6/22 14:40:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

　　文章来源/网络整理

　　导读：

　　从中医养生角度讲：三伏天，最好不吃或少吃冷饮、雪糕!不光是冷饮，所有的寒凉食物都要少吃和不吃!三伏天不止是养生的好时节，更加是一个需要避病的日子。这里介绍两个常用的清热祛暑饮料，伴您轻松健康度过苦夏。

　　1.三伏天为什么不能吃冷饮?

　　三伏酷暑，人体新陈代谢加快，对氧气和养分的需求量增加;另一方面，由于气压偏低、人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，血液循环受阻，所以容易诱发心脑血管疾病。

　　中医认为夏三月赤日流火，阳气在表，易耗损阴精，胃中虚冷，病邪丛生。

　　这就是为什么，中医提倡“春夏养阳”的原因。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的说法。

　　夏天三伏之时，拒绝寒凉之物是对身体最大的爱护。

　　2.怕热也要拒绝冷饮

　　如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。

　　如果你能坚持一个夏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半!尤其是有胃寒、宫寒、经常拉肚子、手脚冰凉，一到冬天就特别怕冷的的朋友们，记住了!

　　你在上午来杯温中养胃的姜枣茶更好：立夏后，这种饮料一定要多喝。那么这个夏天，怎么解暑呢?两款饮料让你轻松健康度苦夏，度三伏。

　　3.两款饮料轻松度夏

　　一、酸梅汤

　　今天我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。

　　《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它有除热送凉，安心止痛之效，甚至可以治疗咳嗽、痢疾。

　　酸梅汤具有消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神的功效，常饮可祛病除疾，保健强身，酸味收敛，可固护体表，防止汗出过多伤气损阳，是炎热夏季不可多得的健康饮品。

　　【材料】乌梅、甘草、薄荷、陈皮、山楂各30克，桂花10克，冰糖适量。

　　【做法】

　　1.将材料乌梅、甘草、薄荷、陈皮、山楂洗净后，放到碗里面用清水浸泡30分钟。

　　2.将材料放入准备好的砂锅里，加入7份清水。大火烧开，小火煎30分钟。

　　3.打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。

　　4.放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。

　　5.沥掉渣，倒出酸梅汤，冷却到40度左右的时候放入桂花。

　　【注意事项】

　　1.熬之前浸泡的步骤不能省，不然味道很难真正出来，汤色会很浅。

　　2.一定要用砂锅煎汤，而且一定要煎两道(添加2次清水)否则味道会差很多。

　　3.刚出锅加入桂花，会把桂花的香味泡淡!喜欢酸味，可以加入柠檬。

　　4.放入冰箱保存，也应该在一周内喝完;早上从冰箱拿出来，白天饮用。

　　5.脾胃虚寒者不宜冷藏饮用，感冒患者不宜多饮。

　　6.感冒患者、儿童、孕妇不宜多饮。

　　二、三 豆 汤

　　三豆汤不仅能清热解暑、健脾利湿;还能祛痘除痱子!

　　每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽 敷上，其毒自消。三豆皆凉，而寓生发之意。——《纲目拾遗》

　　痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，把痱子的问题刚好解决掉，小孩子也可以放心喝。

　　绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。

　　三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，黑豆和赤小豆的加入，对它的寒凉性有一定的抵消。

　　【材料】一般情况下，成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克。

　　【做法】

　　1.绿豆、赤小豆、黑豆温水浸泡半天。

　　2.加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升。

　　3.加适量冰糖(冰糖均属平性)，连豆带汤服下即可。

　　【注意事项】

　　1.老人、小孩，肠胃不好的人，可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。

　　2.脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。