我们再看古代的帝王是吃山珍海味的，而且是人参、鹿茸当夜宵，燕窝、鱼翅当早餐，结果越吃命越短，明朝十五个皇帝的平均寿命才42岁。最短命者熹宗天启才活了22岁。明光宗在位仅一个月，因为多宠幸了几个女人，就撒手人寰，其身体的虚弱可想而知。而帝王不但有全世界最好的美食，更有最好的医护，也就是御医。但依然无用，可想而知，摧毁健康的是自己，想获得健康也得靠自己，而不能盲目依然别人，包括医生。　　
　　我们再以佛教界而言，如虚云老和尚高寿120岁，清定上师、广钦老和尚、赵朴初居士、李柄南居士等大都以高龄圆寂。他们的长寿当然与各自的修行境界有关，但食素无疑也是一个非常重要的健康因素。　　
　　不光佛教界如此，全球众多的寿星大多是素食或半素食者，如匈牙利的农夫查登（Petars Czarten,享年180岁）、挪威的农夫苏伦登（Josep Surrengton,享年160岁）、前苏联的山地人米斯里莫夫（Skrali Mislimov,享年160岁）、丹麦的农夫庄康波格（Drakenburg,享年146岁）等人，他们的日常饮食基本不离大麦、马铃薯、豆类、白菜等物。　　
　　相比之下，中国5000年，几百个帝王没有一个超过90岁的。乾隆是中国历史上最长命的帝王，活了89岁，但乾隆一生很懂养生，而且很爱运动，三下江南就是明证。饮食方面乾隆又以新鲜蔬菜为主，肉类、野味少而食之，并且从不过饱。都说乾隆风流，但他不下流，在其养生中就有“色勿迷”，所以乾隆即便风流都可以活89。其实上帝是很公平的，当你集天地美味于一身时，也就注定无福消受！粗茶淡饭看似无福，实则身体健康就是大福啊。　　
　　世界上除了圣经，翻译最多的《道德经》中言“福兮祸所倚，祸兮福所伏”看似营养的蛋白质，如果人体不能吸收，那就成了毒药。正所谓 “差之毫厘，谬之千里。”　　
　　动物的蛋白质变质、变坏后将产生毒素，那么植物蛋白质应该较不会吧！其实不论动、植物的蛋白质，只要一变质后都将产生剧毒，譬如瓜子的蛋白质含量甚高，所以变质后毒性也很高，因此有些体质较差的人只要吃到一粒变质的瓜子后，即将引起腹疼或腹泻。而且变质的瓜子中含有致癌物质“黄曲酶”。　　
　　人体每天大量的摄取蛋白质食物，虽不会令人马上致病或死亡，可是这些煮熟的蛋白质，也就是已呈死性的蛋白质在人体内无法被消耗、吸收与利用，将逐渐机转成为酸毒，这些酸毒愈积愈多时，将严重影响人体细胞的生存，而引发出种种疾病。古代称糖尿病、高血压、中风、癌症等现代病为富贵病，系指只有大富大贵人家才会得的病，因为古时候的穷苦人家，几乎一年到头都吃不到一块鱼肉，只有大富人家才能三餐大鱼大肉、山珍海味，所以才会得这些病；这些高蛋白食物吃得愈多毛病也愈多，因此古时候有句俗语：“富人离不开药铺，穷人离不开当铺。”　　
     三、惊天秘闻：为什么吃肉容易得各种疾病？　　
　　惊天秘闻：为什么吃肉容易得各种疾病？
　　为什么现在吃肉容易得各种疾病？请看现在的肉食里都有些什么——　　
　　一、中毒　　
　　由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。’　　
　　正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，‘尤其是肾上腺素’，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出：‘动物死尸的肉中，含有毒性的血液与其他的排泄物。’　　
　　二、癌症　　
　　有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。一个有关于加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。　　
　　为什么肉食者较容易得到癌症？其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出，这些东西含有致癌物质。　　
　　在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：‘含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。’　　
　　英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者‘肠内的微生物’做个比较，而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物，与消化液发生作用时，所产生的化学物品多被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主食之地如印度则很少发生。譬如，在美国，肠癌是第二位（仅次于肺癌）；苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。　　
　　三、化学食品　　
　　肉食常被称为‘吃食物连锁键的末端’。在自然界，食物有一个很长的连锁键：植物吸收阳光、空气、水；动物吃植物。大型动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（肥料与杀虫剂）来处理。这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内。譬如，农田里喷洒DDT做为除虫剂，这是一种强烈的化学毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其他类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼频的脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了那种杀虫剂，大部份都还保存在他们体内，所以当你吃肉时，你把DDT以及其他累积在动物身体内的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物连锁键末端的食物，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结晶的最后吸收者。事实上，‘肉类中所包含的DDT残留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的，要高出十三倍’。爱荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中的DDT都是来自肉类。　　
　　但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，改进肉的色泽与口感，供人类肉食的动物往往吃下更多其他的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙以刺激成长，给他们吃下各种开胃药与抗生素、镇定剂以及化学混合饲料。纽约时报曾经报导：‘隐藏性的污染毒害，对于肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。其中残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其他的化学物品都是。’（一九七一年七月十八日）这些化学药品有许多被认为会导致癌症，事实上，有许多动物在它们被屠杀之前就已经死于这些药物。　　
　　当农田被改成动物饲养场时，许多动物从来就没有见过阳光—它们的一生就在局促而冷酷的环境中度过，最后的结局却是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过‘高效率养鸡场’的情形。在最上一层是用来孵鸡蛋的；然后小鸡接受刺激成长、服药、强迫喂食；它们在小小的笼子里狼吞虎咽—从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大一些，就被迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，当到达最底下一层时，它们就被宰杀。像这种不自然的方法，不但把体内化学物品的平衡破坏，同时也摧毁了自然的习性，更不幸的是，恶性肿瘤以及畸形的产生不但在所难免并且势必愈演愈烈。　　
　　四、动物的疾病　　
　　肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病，而这些疾病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物身体的某一部位长了肿瘤或癌症时，将有病的部份切掉之后，剩余的部位还是拿去卖。更糟的是，有些长瘤的部份混在肉里做成‘热狗’等食品。美国有一个地区，每天检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛只被拿去卖。科学家在实验中发现，如果将有病动物的肝脏拿来喂鱼，鱼也会得癌症。齐洛格一位有名的素食医生，当他坐下来吃素食晚餐时曾说：‘在吃饭时，不必担心你所吃的食物，是死于何种疾病真是件好事。’

       四、酸何以致百病?

　　我们再看一下什么是酸毒？
　　酸是化学中的一个学名，生活中的硫酸、盐酸、硝酸、砒霜、农药及种种化学品都属于强酸，强酸中有的可以腐蚀人体肌肤，就像有些犯罪分子用硫酸泼人脸，以达到破相的目的，因为强酸可以腐蚀骨肉；更有强酸者可以溶解黄金，俗话说“真金不怕火炼”，可碰到强酸就只有死路一条了；有的强酸可麻醉神经或使神经死亡而使人致死。刚才讲过蛇毒也是一种强烈的酸毒，所以人被毒蛇咬伤后极易致死。可是猫、狗不怕蛇咬，因为猫、狗属于强碱的体质，其唾液的PH值约在10左右，强碱可以中和强酸所以毒蛇伤不了猫和狗。
　　刚才讲到猫、狗属于强碱体质，那么我们人体又是属于什么体质呢？在明白我们人体是什么体质之前，先让当家了解一下体质的概念，去医院看病如果一直没好，医生就会说你体质不好。换句话说，没把你的病治好不是他的错，错在你自己，是你自己体质不好，怪不得别人。好像医生的职责是卖药，至于能不能好得看你自己的体质。这话难道不奇怪吗？医生的责任是解除疾病，既然体质好了就不会有病，为什么医生不想办法改善病人的体质呢？还是体质是天生的，永远改不了？我想不见得吧。
　　所谓体质；也就是人体细胞的生存环境，就好像土质是植物的生存环境，而水质是鱼、虾的生存环境；人体的体液、血液的酸碱值于PH7．25—7．35时，最适合人体细胞的生存。也就是说，人是弱碱性的体质（如图六）。因为通常我们将PH7.0称为中性，PH值低于7.0为偏酸，PH值高于7.0为偏碱。
　　人体体液、血液的PH值稍有偏差，人体的全身细胞就会较不活泼，这时我们人就会觉得无精打采，精疲力倦或力不从心，而人体的所有器官、组织也都是细胞所组成，因此人体的酸碱不平衡可使脑细胞不活泼，人也就会有记忆力减退和脑神经衰弱的现象（如图七）。当肝的细胞较不活泼，而将使肝脏的解毒、制造胆汁的效率低落，也就是肝功能低落，也就会出现浅眠、多梦、容易疲劳，心烦气躁、易怒、眼睛红、眼屎。
　　若人体内的酸碱严重不平衡时，细胞亦将无法生存而大量死亡，细胞死亡的过程为发炎、肿胀、破裂和化脓等四个阶段，当细胞于死亡的发炎、肿胀的过程中，使细胞原来十分细小的体积膨胀十倍或百倍，这时势必会压迫人体神经，人体会有酸、抽、痛等种种不舒服的感觉，这些酸、抽、痛等不舒服的自觉症状，在一般医学称之“病”。
　　例如心脏的细胞大量死亡而无法正常运作时就是所谓的心脏病；肝脏的细胞大量死亡时，也就是所谓的肝病。如 A、B、C、D、E型肝炎，若以五行论，肝属木，木头是属于硬的，因肝细胞大量死亡时，将使肝脏出现硬化的现象；若是肾脏细胞大量死亡时，也就是所谓的肾脏病或肾衰竭，以此类推。五脏六腑的的道理都是一样的。　　
　　其实这个道理就好象我们人类污染了环境，那么我们人类自身必将收到威胁一样。只是自然环境是外界环境，体液、血液则是我们人的内环境。
　　万经之首的《易经》中亦强调： “阴阳失调谓之病”。中医学亦强调： “身心平衡，以致中和，乃治命、治病之最高准则。”我们的先民是伟大的，易经这本“上古三坟”之一的创世巨著，含盖天文、地理、艺术、科学等等，几乎无所不包，他是我们先命对人与自然最本质的理解，也是中华文化的源头活水。简单的“阴阳”二字，便概括了这个世界。
　　阴阳是事物的属性，譬如屋外为阳，屋内为阴；水果的果皮为阳，果肉为阴；男为阳，女为阴；气为阳，血为阴；心包、小肠、胆、胃、大肠、膀胱等六腑为阳，肝、心、脾、肺、肾等五脏为阴。这个世界就是在阴阳调和中存在，没有阴阳，也就没有了这个世界。就好比世界有男有女，少了男不行，少了女也不行。总是要保持一个相对调和的状态才可以。这是我们先民最伟大的智慧，也是对世界本质的概括，是个放之四海皆准的规律。　　
　　酸属负为阴，碱属正为阳，所以阴阳失调即涵盖西洋医学的酸碱失衡学说，现代人皆因体内酸毒过高而致病。也就是中医所说的“阴阳失调谓之病”。　　
       五、为什么现在人多为酸性体质，而不是碱性呢？　　
　　现代人，尤其是改革开放以后，生活条件好了。以前只有过年才可以吃到的肉，现在可以天天吃，餐餐吃。而大鱼、大肉在自然界中属于酸性。再加上现代的鸡、鸭、鱼、肉里残留着大量的抗生素、荷尔蒙或种种化学毒素，这些毒素多为酸性。现代孩童大量食用鸡、鸭、猪肉时，也势必摄取了大量的激素，所以现代孩童也长得快又高，可是其骨骼却是中空，缺乏骨髓，就像现代的鸡或猪的骨头一样，里面只有油脂并无骨髓，所以也像空心菜一样长得特别快，可是却中看不中用。
　　我们再往后推30年，我想那个时候别说一年到头的肉，就是白米饭也见不到几餐，吃的都是蔬菜，更确切的说是野菜和地瓜。所以那时候的人体质都偏碱。因为蔬菜多为碱性，这样容易造成碱中毒，在过年的时候吃肉补补，以求阴阳平衡（酸碱平衡）是对的。也就是说，对古代人来说吃肉补身体，有力气是正确的，可我们现在社会已经发生了根本性的变化，可以说是180度的变化。变成天天吃肉，所以不能再按照古时候的情况为标准，否则一味的补，只会越补越差。中医说“虚不收补”就是这么回事。
　　而且现在的女孩发育特别早，其实也是荷尔蒙在作怪，因为很多家畜在养殖的时候就注射了雌性荷尔蒙，那么我们人体吃了后就导致过早发育，自然界有个规律，过早发育也就意味着过早死亡；对于男性过多的雌性荷尔蒙将会压制雄性激素，导致内分泌失调。表现为娘娘腔、生殖器偏小等。　　
       六、万病一源　　
　　综合上述，便有了万病一元论，何谓万病一元?是指人体所有的疾病都只出自于一种原因而引起，这个单一原因就是人体的阴阳失调（酸碱失衡），而现代人的内毒多为酸毒，酸毒偏高时就会引起种种的病变。
　　这就好比一个水族箱，由于吃不完的鱼饲料和鱼屎等污染下，将使水族箱的水质愈来愈酸化，而使鱼儿愈来愈不活泼，当水质严重酸化时，也就是酸毒已太高时，鱼儿就无法生存而导致一条条的死亡；换做人体而言，当人的体质愈来愈酸化时，也就是人体细胞的生存环境已遭受严重污染，人体内的酸毒已偏高时，人体细胞亦将显得不活泼，细胞不活泼时，人体就会觉得无精打采，容易疲劳倦怠；若人体内的酸毒过高时，细胞亦将无法生存而大量死亡，当人体细胞大量死亡时，就是一般所谓的病，例如心脏的细胞大量死亡而无法正常运作时就是所谓的心脏病；而当肝脏的细胞大量死亡时，也就是所谓的肝病；若是肾脏细胞大量死亡时，也就是所谓的肾脏病或肾衰竭；以此类推。
　　换言之，只要体质好，阴阳调和，细胞便有了良好的生存环境，就会启动人体自然治愈系统，五脏六腑自然协调，人也就不容易生病。即便有细菌入侵也不用怕，因为“苍蝇是不会叮没有缝的蛋”。　　
　　刚才我们说，万病一元论，病因、病名都只有一种，病因各位已知道，那么病名为什么也只有一种呢？
　　当人体酸碱失衡，也就是血液、体液中的酸毒偏高时，或因血液太稠、太浓时而导致血管阻塞，而血液担负着给全身细胞输送氧气、水、营养的重担。在这种情形下将使细胞得不到充分的养分，而使细胞急速衰老、死亡，细胞死亡的过程为发炎、肿胀、破裂和化脓等四个阶段。
　　我们应该有这样的经验，当关节不小心扭伤，就会发生肿胀，那是因为人体正常的细胞受到撞击而死亡，所以就发炎、红肿、破裂。当细胞于死亡的发炎、肿胀的过程中，使细胞原来十分细小的体积膨胀十倍或百倍，这时势必会压迫人体神经，由于神经的传达而使大脑接到这种讯息，大脑也才知道人体某处已有了病变，人体也才会发动自然治愈力去处理、消除病变。
　　再举个例子，很多人到冬天的时候，手上、脚上，甚至耳朵上就会生冻疮，而如果运动得多，或者手能保持较高温度的人则不会生冻疮；这是因为运动和适当的温度有利于血液循环。而冻疮本身就是由于血液循环不良，导致手脚细胞得不到足够的营养，细胞大量死亡所引起的。而细胞死亡必经历发炎、肿胀、破裂和化脓四个阶段，所以生冻疮的手会红肿，严重的会溃烂，甚至化脓。
　　当细胞发炎、肿胀而压迫神经时，人体会有酸、抽、痛等种种不舒服的感觉，这些酸、抽、痛等不舒服的自觉症状，在一般医学称之“病”。所以我们可以为疾病下了一个新的定义： “病就是细胞大量死亡。”而“细胞大量死亡”也是我所指的惟一病名。譬如胃的细胞大量死亡时就是一般所谓的胃病，心脏的细胞大量死亡时则谓之心脏病，依此类推。
　　如果认为这样的论述太过笼统，那么我们将在以后的连载中通过几个常见病、多发病，如蛀牙、肥胖、便秘、青春逗、痛经、不孕不育、白发和脱发、高血压、糖尿病、胃病、癌症的论述。以期望大家对酸毒、对病因有更进一步的了解。　　

       八、肥胖的两大原因　　
　　肥胖：
　　原因一：新陈代谢失调：许多胖子食量不多，还是不断发胖；经常听到胖子抱怨，连喝水都会胖。许多体型瘦的人，吃再多也不会胖。这两种人的胖瘦和食物并没有直接关系。实际上是因为体内垃圾没有排除的缘故。
　　我们一开始就知道人体是由细胞构成的，每个细胞都会独立的吸收营养和排泄垃圾，细胞所排泄的垃圾必须随着体液的流动，经过微血管回到静脉，再经肝、肾过滤排出体外。如果其中任何一环出问题就会导致垃圾无法排除，因而堆积在体内，也就导致了肥胖。简单地说：“肥胖就是人体垃圾的囤积而形成。”
　　由于体内囤积了许多垃圾，人体内的垃圾囤积愈多，人体的酸毒也必将愈高，当人体的酸毒高到某种程度时，一到医院做例行健康检查证，医生就会告诉病人：『您已有了肿瘤。』又经进一步检查证实，还好!只是良性肿瘤，这时医生会告诉病人：『要特别注重饮食，多吃些鱼，肉类等高营养的食物。』通常病人都会遵照医生的指示，几乎完全不吃青菜，三餐更是大鱼大肉、海珍山味，如此经过三个月后又到医院检查，这时医生却告诉他：『您的肿瘤已变成恶性了，而且已接近末期。』
　　所以营养过盛并不一定是肥胖真正的原因，肥胖是因新陈代谢失调，尤其小孩子就已代谢失调，即表示这小孩已步入未老先衰的现象。可惜，现代父母喜欢把小孩养得肥肥胖胖的，说是比较有福相，当小孩太过于肥胖时，又得送到减肥中心去减肥，这到底是属于什么心态？　　
　　新陈代谢失调所引起的肥胖又可以分为以下几种：
　　1.腹型肥胖——因肝气过剩等因引起，多伴有便秘及高血压倾向。
　　2.虚 胖——因肾水太强或太弱引起等因引起，女性多伴有月经不调、手脚冰冷等症状。
　　3.脂肪型肥胖——因气血过盛等因引起，容易引发心脏病。
　　4.病态肥胖（激素性肥胖）——气血不足，脾脏阳气盛等因引起。
　　5.精神压力型肥胖（气胖）——因三焦经异常引起。　　
　　原因二：骨质疏松：如今，经常可听到“中年发福”这句话，因为当一个人到了中年，已吃了不少的酸性食物或西药，以及纵欲过度的情况下，将使人体骨髓大量流失而导致骨质疏松，因为只有骨美、肌肉才会美，当人的骨质疏松时肌肉必将随之松弛，而形成虚胖的现象：这好比一个妇女，当她生了几个小孩后，臀部就会特别肥大，这是因臀部的骨髓被胎儿大量摄取，而使臀部的骨质疏松，导致臀部的肌肉亦随之松弛所致。
　　可是现代的儿童吃了大量的汉堡、炸鸡、薯条、可乐，导致人体内酸毒偏高，骨髓大量流失而导致骨质疏松，当骨质疏松后，人体就会虚胖。换句话说，亦表示现代的儿童已未老先衰，只于儿童阶段就已步入中年人的身体了。　　
　　总结：肥胖是人体骨质疏松、新陈代谢失调而引起，其实若严格来讲，这两个原因也都是因饮食错误而引起，因此欲求减肥，最简单、最实际、最有效的方法，就是想办法排除体内毒素。当然首先就是改变饮食习惯，只吃蔬菜（尤其是青菜）、多喝水而已，其作用如下：
　　一、不再为人体制造垃圾，使人体内的垃圾不再继续增加。
　　二、当只吃蔬菜、多喝水，待人体的本能增强，才能把原来囤积于体内的垃圾清除，当人体内的垃圾清除后，人自然就会瘦下来。
　　三、若能多摄取一些含钙离子量较高的海带、海藻类或野菜，愈新鲜、不加工的愈佳，当骨髓愈来愈饱满时，骨质的密度就会随之增加而较不疏松，人的肌肉也就较不松弛，人就不那么虚胖了。
　　古人言：『骨美、肌肉才会美：肌肉美，皮肤也才会美。』欲求骨美，则必须骨髓饱满，人只有骨髓饱满时，才能达到所谓的“精满、气足、神自在”，也就是人体非常健康；当人体非常健康时，人的体型该胖该瘦而人体则自有定夺，根本不用我们人去操心。只要健康后您就会拥有标准的身材，而且才可永远保持下去一直到老。　　
　　减肥产品：一般市面上的减肥药通常是以泄为手段，主要目的就是以腹泻方式来排除人体内的垃圾和多余的脂肪；亦有人于减肥茶中加碘，利用碘来燃烧人体的脂肪；此外还有所谓的鸡尾酒减肥，则是利用药物毒素来削弱小肠的吸收能力，以达减肥的效果；另外还有抽脂的减肥法等等。真是琳琅满目，是否可减肥、瘦身或是伤心、伤身?或许大家犹如瞎子吃汤圆，心里有数吧!　　
　   九、便秘　　
　　便秘：何为便秘？大便于24小时不排除时，大便里的毒素将随着人体回收水分的过程中而返回人体，而且大便于人体内滞留时间愈久则毒素愈多，因此超过24小时没有通畅的排便就是便秘，便秘亦是人体致病之源。
　　根据人体子午流注时间，子时(晚上11点至凌晨1点)人体的血液精华汇集在肝脏，因此我们人正常须于晚上10时前入睡，而于ll时已进入熟睡阶段，让肝脏有充分休息以利化解人体种种酸毒和制造胆汁。因此人体若晚于11点入睡，会使肝脏无法充分休息，而极易导致肝火旺盛（如图十一）。卯时(早晨5点至7点)这时人体的血液精华汇集在大肠，所以使大肠在这时段里的蠕动性最强，以利于人体排除老废物。如何检验自己的肝气是否正常，只要看手掌颜色就可以了。标准的手掌应该是掌心白、指尖红，这样的手掌表示这个人目前肝气盛，脸上的红润就是真正的健康色。
　　现代人经常熬夜，易使肝火旺盛，当肝火过于旺盛使肾水不足滋润肝木时，则大肠必须从大便里摄取更多的水分来补充，以致大便里的水分不足而引起便秘。还有现代人喝水量都不足，甚至有多数的女性完全不喝水，这种不喝水或喝水量不足的人，最后必将导致新陈代谢缓慢、失调、便秘及五脏功能急速衰退。
　　当然便秘也有可能是其他原因导致的，如长年不咳嗽的人，其肺功能必然低落，肺和大肠相表里，而使大肠的蠕动性缓慢，导致大便不畅通，反之，长年便秘的人其肺功能亦将低落。 　

      十、青春痘不再来　　
　　青春痘：现代有很多人于年轻时代，脸上青春痘的现象非常严重，有的持续好几年始终无法消除。其实所谓的青春痘是人体内所囤积的酸毒已高到某种程度时，人体选择由脸上皮肤来排毒的一种自然现象。但由于人类的无知，不知改善饮食、不知如何减少人体内酸毒的增加，使人体有排不完的酸毒，一直到人体的抗体愈来愈减弱而无能力再排毒时，脸上的青春痘才逐渐减少或消失。　　
　　通常会有严重的青春痘者，都是曾经企图利用药物来强加抑制，由于药物是属于强酸故可削弱人的抗体，使人体无能力继续排毒时青春痘也就长不出来。当人体被削弱抗体而无法排毒，使人体内积存了更多的酸毒，可是一旦人的抗体又恢复、又增强时，必然又会将人体内的酸毒排除，而且会把被抑制的这段时间里所囤积的酸毒一并排除，而使青春痘的排毒现象显得更严重，本来青春痘只有三五粒，被抑制一次后将演变成三五十粒，再继续加以抑制的话，即将演变成满脸青春痘。　　
　　很多人青春逗长完后会留疤痕，这种情形是人体没有能力继续排毒，不是人体内的酸毒已完全清除，而使人体的皮下层、毛细孔内都还残留着酸毒（酸具有腐蚀性），因此使皮肤细胞无法拥有良好的生存环境而再生，也因而使脸上长久以来被青春痘的酸毒所腐蚀而早已坑坑洞洞的皮肤无法复原。