素食推荐：姜汁藕片

日期:2015/6/21 10:09:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

	【原料】：莲藕、姜、红辣椒、醋、生抽、素蚝油、糖、油炸辣椒、盐 　　【做法】： 　　1、将藕洗净去皮，切片。 　　2、姜去皮，切成末。 　　3、碗内放入醋、生抽、素蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。 　　4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。 　　5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。 　　6、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。