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素食：素炒面筋
日期:2007/5/8 下载DOC文档 微博、微信、支付宝分享
原料:圆面筋(水洗)2个 青椒2个 调料:色拉油3匙 盐 小麻油1/3匙 生抽1匙 斋蚝油1匙 做法: 1 圆面筋、青椒切片备用； 2 锅烧热，放色拉油1匙，入青椒、盐，翻炒几下，盛起装盘； 3 锅烧热，放色拉油2匙，入面筋片、盐，用小火将面筋片炕微焦黄，再 放生抽1匙 、 斋蚝油1匙，翻炒均匀； 4 再放入炒好的面筋、小麻油1/3匙，翻炒均匀即可。 注意：1 面筋要买好的，不要贪便宜； 2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。 3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味
请常念南无阿弥陀佛，一切重罪悉解脱！
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