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每日一素：冬瓜薏米莲子汤 |
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日期:2016/10/11 17:22:00
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。消热、利水、消肿的一道甜汤。 所用食材 原料：薏米80克、莲子50克、陈皮10克、冬瓜150克、冰糖适量 具体做法 1 莲子提前用清水泡软洗净，薏米洗净，将这两样食材放入锅中 2 加入足量清水 3 加入陈皮 4 大火煮滚后，撇去浮沫 5 改成小火煮至薏米和莲子软烂 6 冬瓜去皮、去瓤切小丁 7 放入锅中 8 再放入冰糖大火煮滚，改成小火煮至冬瓜熟透即可。 |
每日一素：素版干锅花菜