1.素豆腐丸子
第一步：豆腐用手攥碎，加入调料和淀粉搅拌。
第二步:用汤匙团成圆形，放入油锅炸成金黄色。
第三步：炸好的丸子可以用加淀粉的调料汁同炒，做成红烧豆腐丸子。也可以和白菜或者茄子等蔬菜放在一起做成炖菜。
2.西葫芦炒豆片
第一步：西葫芦用刀片成薄一点的片，豆片用开水烫一下。
第二步:西葫芦先加入调料炒一会，再加入豆片同炒。
第三步：加入一些水入味。
3.香菇炖黄豆
第一步：泡好的黄豆先炒一会，然后加入调料香菇同炒。
第二步:加入一些水炖至黄豆变软。
4烧豆角
第一步：豆角切段过油。注意一定炸熟，不然豆角生吃有毒。
第二步：国内有底油，放入加淀粉的调味汁。
第三步：放入豆角炒匀即可。
5.海带根土豆片
第一步:海带根提前泡好，除去盐分。切成片。
第二步：土豆片切成薄片。放入锅内煎熟。
第三步：加入海带根和调味汁同炒，炒至入味即可。
6.茼蒿拌豆腐
第一步:茼蒿用开水烫一下，切碎。
第二步;豆腐切小丁。
第三步：加入调料拌匀。爱吃辣的，放入一些红辣椒。更加色香味美。
7.麻酱拌茄子
茄子蒸熟，加入麻酱和酱油等调料拌匀。
8.老醋花生米
花生米炒熟，盛出
把调好的糖醋汁（糖醋酱油盐淀粉等，总之要酸一些），放入锅里加热至开锅，盛出浇在花生米上即可。
以上都是我做的一些素菜，写的简单了一些。相信大家一看就懂。我吃素七年了，其实吃素一点也不单调。希望更多的人爱上素食。
