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 四季素食营养保健果蔬菜单


   日期:2009/1/11     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

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春 天
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春天之时,
① 甘蔗一尺多长,上午吃下可补气、补血。
② 甘蔗一尺多长,下午四点吃下,可清血、通血。
说明:有胃病的人在指示时间内吃甘蔗五寸长,胃病一定可以康复。

早晨菜单
1、花生仁压碎,炒青菜(任何青菜都可以),用花生油才好。
2、豆腐用热开水洗净,切小块沾酱油。

中午菜单
1、豆芽菜炒花生油,再加调味(就是加些味素<味精>与盐),此菜可清血。
2、冬粉(豆制的粉条或丝)、香菜、胡萝卜煮汤,此菜可补血、通气。
作法:花生油下锅,胡萝卜切丝下锅炒,一直炒至胡萝卜熟时才放下水,滚后再放冬粉、香菜、调味料。

晚餐莱单
1、胡萝卜切片,芹菜切小段炒花生油,能消除一天疲劳。
作法:花生油下锅,然后放下胡萝卜炒,一直炒至熟时才放下芹菜,炒几下就好。
注意:炒胡萝卜时,绝不可掺水,因为水份会吸收养分而蒸发掉。
2、木耳、萝卜、香菜煮汤。此菜可补气,通血。
作法:花生油下锅,放下木耳炒二分钟,才放下水,滚后再加入萝卜(切片)等到熟时放下香菜、盐和味素(味精)。

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夏 天
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夏天之时,

1、荔枝八粒,中午十一点吃下,可补血。补气。
2、荔枝五粒,下午四点吃下,可清血。通气。
注意:渣不可吞下。

早晨菜单
花生油炒青菜(任何青菜都可以)。

中午菜单
1、金针炒黄帝豆(又名菜豆),此菜可补脑。补血。
作法:花生油下锅,待热时放下黄帝豆,炒热时放下金针,再掺下盐和味素(味精)。
2、豆腐煮菠菜汤,此菜可清血、通血。

晚餐菜单
1、花生油炒萝卜,此菜可清血。
2、竹笋、香菇、香菜煮汤,此菜可解一天之疲劳。

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秋 天
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秋天之时,
1、甘蔗一尺长,在中午十一点吃下,可补血、通气。
2、甘蔗五寸长,在下午四点吃下,可补血、通气。

早晨菜单
1、胡萝卜炒花生油。
2、木耳炒青菜。

中午菜单
1、荷兰豆(又名碗豆、绿扁豆)炒花生油。
2、冬粉、菠菜、木耳煮汤,此菜可补脑、补气。

晚餐菜单
1、高丽菜炒花生仁。此菜可消除一天的疲劳。
作法:花生油下锅,等热时,放下已经压碎的花生仁炒至香味出来,才放下高丽菜场,炒熟就好。
2、胡萝卜、豌豆、木耳、香菜煮汤,此菜可通气。补血。


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冬 天
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冬天之时,
血液循环常受阻,平时菜单须要通气之素菜,素菜之种类有很多,只是世人不知情,金母知情降菜单。

早晨菜单
1、花生油炒木耳。此菜可通气。
作法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。
2、花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血。

中午莱单
1、胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑。
2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤,此菜可通气。补血。

晚餐莱单
1、莴菜(莴笋)用花生油炒。
2、胡萝卜、萝卜、木耳、香菜加些麻油煮汤。此菜可通气、清血。

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台湾省 溪湖杨明纯 原作  



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