首      页

法师开示

佛教故事

幸福人生

在线共修

经咒学习

大宝法王

道证法师

净土法门

最近更新

居士文章

佛教仪轨

佛友商讯

电 子 书

 

大安法师

法宣法师

星云法师

 

素食护生

佛教问答

世间百态

热点专题

戒杀放生

慧律法师

净界法师

圣严法师

全部资料

佛教知识

法师介绍

佛教寺庙

佛教新闻

戒除邪淫

慈诚罗珠

寂静法师

海涛法师

热门文章

积德改命

精进念佛

深信因果

消除业障

学佛感应

益西彭措

达真堪布

证严法师


首页 -->居士文章 -->转载

 三个高二女生开纯素烘焙店赚的钱用来保护动物


   日期:2016/6/20 8:59:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

  [原标题]她们仨才高二,就开了个纯素烘焙小店,赚的钱都用来保护动物!

  某天一个叫Michelle的女生发来邮件,说想让我们帮她宣传自己的纯素蛋糕店,在看到店铺首页的店长笔记、试吃了她们的纯素点心后,大姐姐真心想把她介绍给你们。

  Michelle在上海的国际学校读书,她吃素、动保、下厨、做公益,得知她还在上高二,大姐姐我自惭形秽,感觉自己的高中全都喂了狗。

  


  高中你都干了些啥?反正我基本是在教室度过的:上课、做题、睡觉…高二就开始为高考做准备了。可Michelle的高中却是这样的——去国外做志愿者,开纯素烘焙店,还有下厨做好吃的。

  先来看看Michelle平时做的好吃哒~

  


  纯素华夫饼

  


  草莓吐司

  


  玉米面包碗

  


  纯素沙拉bowl

  


  自制寿司

  


  吐司&鹰嘴豆泥

  Michelle只有17岁,但厨艺超越我1万点。

  吃素缘于动物保护

  大概是在三四年前,Michelle偶然间看到《地球公民》这部纪录片,对于十几岁的她来说很震撼,也是缘于此,她开始了素食生活。她把《地球公民》介绍给好朋友Lucy和Sally,两个姑娘也陆续尝试素食。

  


  Michelle和Lucy在泰国清迈

  对于素食新手来说,都有过荤素之间的挣扎。Michelle说,决定吃素的时候,第一个月会比较不适应,但想到纪录片中的那些画面,再刻意地远离肉类食物,这种吃肉的欲望就被消解下去了。

  有家人朋友担心她营养不够劝她吃肉,但Michelle对此很坚决:“怎么能因为这么自私的理由去伤害更多的动物呢?植物性饮食完全可以满足人类的营养需求。”

  


  这是一张让她印象深刻的图片——图片中是张拼接起来的动物的“脸”,左边是宠物狗,右边是食用牛,标示着:“If you love animals called PETS,why eat animals called DINNER?”(你爱动物就叫它们宠物;为什么你吃动物就叫它们晚餐?)

  


  2015年,她跟同学们一起参加了学校组织的泰国大象保护园之旅。大象保护园居住着66只被善良淳朴的泰国人民救助的大象,在那里,他们度过了两天愉快的时光。

  


  


  帮助大象清除粑粑的同学们

  将动保融入生活

  出于对小动物和素食生活的热情,Michelle和同学一起创建了一个非盈利的学生组织——“SMiLe Bakery”微笑烘焙。

  “SMiLe”不仅代表微笑,也是这家店的创始人Sally,Michelle和Lucy三个人的名字缩写。

  


  Michelle说:“我们都认为吃或做甜点是一件非常令人开心的事情,有哪个人能够抵抗美食的诱惑呢?当时学校有个课外的项目,我们三个都喜欢DIY甜点,就决定开家网店,在卖纯素烘焙的同时传播素食生活方式。”

  


  SMiLe的点心

  在三个姑娘的心里,保护动物并不是一件要单独刻意去做的事情,它可以很自然很快乐。“你的每一次消费都决定着动物们的生死,选择购买纯素产品,把动物保护和公益融入日常生活环节就很容易。”

  


  Michelle和Sally

  


  Lucy

  烘焙的方子是Michelle她们几个自己研究试验出来的,Michelle和Lucy负责采购食材和制作,Sally负责设计包装……就这样,“微笑烘焙”的各种可爱、纯素小点心就在Michelle家的烤箱中诞生了!

  


  纯素的蛋糕也可以萌萌哒~

  


  纯素核桃酥

  


  纯素香蕉派

  


  纯素旦挞

  无蛋奶蜂蜜的纯素配方

  传统烘焙需要牛奶、奶油、鸡蛋、蜂蜜做主角,但区别于甜腻且热量惊人的传统蛋糕、饼干,微笑烘焙的甜品用100%天然植物制作,完全不含动物成分或人工添加剂。

  Michelle说当时研究配方的时候还特别减少了白糖的用量。

  


  对于想要选购纯素点心的消费者来说,好味道仍然是王道,营养和便捷都是消费者追求的。尝过“SMiLe Bakery”的纯素布朗尼,真的是被惊艳到了。

  


  纯素布朗尼

  SMiLe的蛋糕,牛奶用豆浆代替,黄油用植物油(通常是玉米油)代替,然而最难替换的还是鸡蛋的原材料——要满足嫩滑的口感,还要有足够的粘合作用……

  不过Michelle认为鸡蛋最主要起到膨松剂的作用,她用苏打粉加苹果醋,就把这个问题解决了~

  


  SMiLe的全部利润,都会捐赠给一个叫“Wildlife Alliance(野生动物联盟)”的动物保护组织。她们每个月给一只叫Chhouk的大象定额捐献20美金;而每当利润达到5000元人民币,她们会一次性全部捐赠给Wildlife Alliance。

  


  Chhouk是Lucy在柬埔寨参观组织机构时见到的一只小公象,因为踏入捕猎陷阱而左前脚受伤,因此装上了“假肢”。

  


  Wildlife Alliance发给Michelle的邮件

  最后,大姐姐想说的是,一定要把时间浪费在美好的事物上。


 



下载DOC文档     微信分享

请常念南无阿弥陀佛,一切重罪悉解脱!

相关资料12条(站内:素食       护生)(五明学佛网:素食       护生)  

 林克智居士:生活中的佛教 正在被人们认识的佛教素食 

 仁焕法师:为什么要护生放生 

 衍慈法师:护生行善 

 宽运法师:素食、放生与生态环保 

 明海法师:素食改变世界—— 将“卫赛节”定为“全球素食日 

 药师山·紫虚居士:关于护生与善行 

 药师山·紫虚居士:关于素食 

 张朋:慎勿放逸——佛教进取观 三、佛教进取观的现代意义  

 法闻法师:授三皈依大意 七、不杀生与尽量素食 

 法闻法师:为什么不能杀生与尽量素食? 

 昭慧法师:「护生」精神的实践举隅——台湾动物现有的处境与 

 昭慧法师:缘起、护生、中道──出世与入世之间的平衡杠杆