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 香辣孜然回锅土豆


发布:理宁 [文章 空间 留言]   日期:2019/3/22 10:38:00   收藏   微博、微信、支付宝分享   护持正法

  文/轻素小厨房

  材料:

  土豆、绿尖椒

  配料:

  酱油、老抽、料酒、八角、孜然粉、冰糖

  做法:

  1、土豆洗净去皮切块,上锅蒸熟;

  2、尖椒洗净切碎

  3、起锅热油,下八角,冰糖,小火慢慢将冰糖炒化;

  4、转大火,加入酱油炝锅,倒入蒸好的土豆,大火翻炒,加入料酒、老抽上色,出锅前加入辣椒碎和孜然粉,继续大火翻炒数下,出锅啦。

  Tips:

  在炒土豆的时候一定要大火哦。

 

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