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土豆富含膳食纤维，通便防便秘 |
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日期:2015/1/29 8:31:00
土豆是一种非常平民的食物，但是它的营养价值一点都不平民。土豆又称地蛋、洋芋、马铃薯等，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。 中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。从西医的角度来说，土豆具有抗衰老的功效，能够美肤，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，值得一提的是含有丰富的膳食纤维，不但对预防便秘有好处，其饱腹感也能控制人的饮食摄入量，进而有助于减肥和控制能量摄入。 一天三顿都能吃的简易土豆饼 用料： 中等土豆 2个 面粉 适量 盐 一点点 做法： 1将土豆蒸熟并捣烂 2慢慢加面粉搜成不粘手的面团 3捏成团按扁 4冷锅加油，两面煎至金黄 |
香辣孜然回锅土豆