素食菜谱

2010/5/6 阅读：   下载word文档   微信分享

红烧土豆 配料：材料：土豆两个，八角2-3个 制作方法：做法： 1、土豆洗净，削皮，切块儿，八角洗净； 2、锅热，下油，把八角下锅煸出香味，再把土豆块下锅翻炒几下； 3、加两碗水，盖上锅盖，转中小火焖，中途水不够要继续加水，盖盖焖，直到土豆的软烂程度适合自己口感为止，此时锅内水不要烧干，留土豆量的一半为好； 4、加老抽上色，再加两大汤匙糖，大火翻炒，收汁，最后加盐调味。 青菜平菇 配料：材料：青菜、平菇、胡萝卜； 调味料：植物油、盐、糖、素易鲜、麻油、胡椒粉、淀粉； 方法：1、青菜、平菇、胡萝卜分别洗净，用盐开水焯烫，捞出冷却； 2、锅内用少许植物油快速翻炒青菜，放调味料入味，盛出摆盘底； 3、另起植物油锅炒平菇，加调味料、胡萝卜片，翻炒入味淋麻油，盛在盘中央即可。 玉米生菜粥 配料：原料：玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米 制作方法： 做法： 1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱，需要时取出一些；包生菜切丝；胡萝卜切小丁； 2、高压锅里放入水（水量得自己掌握了）、珍珠米（这种米熬粥特别得香）、玉米粒、胡萝卜丁，滴几滴生油，洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。现在就盖上锅盖煲吧； 3、粥煲好后，放入生菜丝，搅均后就可以享用了！ 　 声明：本站为在公安机关登记备案的互动式网站，文章及图片均为网友上传，如有发现我们文章或图片侵权，请通过邮件xuhua@xuefo.tw与我们取得联络，我们在接到通知后会立即删除。