素食制作：五色蔬菜沙拉

2010/5/20 阅读：   下载word文档   微信分享

原料：西生菜（包生菜，图见最后）、紫椰菜、沙葛（地瓜，图见最后）、红菜椒、绿菜椒、西红柿、九层塔、全麦包一片 这是包生菜，是蔬菜沙拉中不可缺的。 沙葛是广东的叫法，北方叫地瓜或白地瓜（注意红薯在某些地方也叫地瓜），台湾叫凉薯，还有叫豆薯 做法： １、所有蔬菜用淡盐水浸泡十分钟，洗净捞出；西生菜、紫椰菜用手撕成片；红、绿菜椒去籽切块；西红柿切片。 ２、麦包切小方块，用少许油炒香脆，备用。 ３、将以上材料（面包除外）装入盆中，用适量盐、白糖、白醋、香油、少许蘑菇精调味拌匀，装盘，最后加入炒好的麦包丁即可。 　 声明：本站为在公安机关登记备案的互动式网站，文章及图片均为网友上传，如有发现我们文章或图片侵权，请通过邮件xuhua@xuefo.tw与我们取得联络，我们在接到通知后会立即删除。