素食：素炒面筋

2007/5/8 阅读：   下载word文档   微信分享

原料:圆面筋(水洗)2个 青椒2个 调料:色拉油3匙 盐 小麻油1/3匙 生抽1匙 斋蚝油1匙 做法:　　 　　　　1 圆面筋、青椒切片备用； 2 锅烧热，放色拉油1匙，入青椒、盐，翻炒几下，盛起装盘； 3 锅烧热，放色拉油2匙，入面筋片、盐，用小火将面筋片炕微焦黄，再 　　　　放生抽1匙 、 斋蚝油1匙，翻炒均匀； 4 再放入炒好的面筋、小麻油1/3匙，翻炒均匀即可。 　　注意：1 面筋要买好的，不要贪便宜； 2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。 3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味 　 声明：本站为在公安机关登记备案的互动式网站，文章及图片均为网友上传，如有发现我们文章或图片侵权，请通过邮件xuhua@xuefo.tw与我们取得联络，我们在接到通知后会立即删除。