我的老师李炳南老居士，九十五岁都不需要人照顾，自己烧饭，自己洗衣服。最后的两年，两次饮食中毒，饮食中毒是他的慈悲心。人家供养东西给他吃，他知道那个东西不乾净，但是别人诚心供养，他也就当面吃给他看，让他生欢喜心。他吃的时候，这个东西已经变味了，他是一位医生，回去之后用解药就化解了。第一次化解了，过了几个月又遇到一次，他还是这样表演，回去再化解时，毒已经扩散来不及了，这一次吃了亏。这样一病倒，病了几个月，体力衰了，毕竟是九十七岁的老人!
从那时起，我到台中去看过他几次，每一次看他时，他都特别叮咛嘱咐，不要上馆子吃东西，吃东西要小心。我在台中十年，常常跟老师在一起，接受别人的邀请，我都是坐在他旁边。那个菜变了味道，他就用手碰碰我，这个菜不要吃。所以，我们要懂得卫生，通情达理，而不是说要「惜福」，结果惜福搞得自己一身病就错了。东西味道变了就不能吃，你吃了生病，生病需要别人照顾，那就不是培福，那是享福，福不好享。因此，吃的东西不能放太久，自己要是吃不完，赶紧送给别人。不能将东西放坏了、不能吃了，再去送给别人，那你不是害人!
(节录自《华严经》12-17-0612)
