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 午餐吃什么可防犯困


   日期:2012/6/28 11:25:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

 

春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭后,往往无精打采。其实春困夏乏并不是睡眠缺乏,而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。

 

1、避免高脂高糖食物

 

很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物,如馒头、米饭或者炸薯条、汉堡包等快餐食品。

 

它们会刺激胰岛素和胆汁分泌,使人体内脏不堪重负,并降低血液带氧能力,导致脑部含氧量降低,让人容易疲倦。

 

2、多吃素菜

 

要想下午不犯困,最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐,如新鲜的蔬菜、水果、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。

 

在主食方面,最好选择绿豆饭或全麦面包。此外,土豆中淀粉含量较高,午饭最好别吃,晚上吃有助于睡眠。

 

3、就餐顺序

 

在就餐的顺序上,如果想饭后不犯困,要先吃点豆制品,后吃蔬菜,最后吃主食。

 

午餐不要吃得太饱,下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。

 

4、工作间隙休息吃些水果

 

另外,工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果,也可以消除神经系统疲劳,使人精力充沛。而香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用,容易引起困倦,最好别吃。

 

来源:中国佛教素食网

 



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