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 酸辣土豆丝的做法

   日期:2009/9/3     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

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主料：土豆，酱油，醋，味精，食盐，油，干红辣椒末。

特色：实惠、简单、美味、可口。开胃，酸辣下饭。

酸辣土豆丝怎么做，如何做酸辣土豆丝才好吃呢？

（1）第一步，将土豆洗净，去皮，然后切成或刨成丝，最好不要用刀切，刨起来比较快效率高，一般家庭都有刨的工具。

（2）炒锅烧热，放入油烧至6—7成热，放入土豆丝翻炒，加适量的食盐，隔大概1—2分钟，加酱油，味精，干红辣椒末，醋，翻炒几下待味道融合均匀即可出锅装盘。

（3）如果你想让这道菜变得漂亮点，可在出锅装盘后放些香菜、香油。


谢谢清幽网友的贴士：

一，这土豆丝最好是刀切的，这样的丝不会软塌塌的。

二，你的醋应该在土豆丝刚下锅没一会就下，这样可保持土豆丝的脆口。

三，最好不要下酱油，顏色会加深，最好保持清白样！

四，如为了顏色更漂亮嫁些少许尖椒丝更好！

　


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