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 素食制作:安心定神汤


   日期:2010/5/19     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

原料:烤麸、油面筋、新鲜香菇、金针菇、牛蒡、红枣、青豆、薏米。

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做法:

1、将烤麸切成小块;牛蒡切成滚刀块;油面筋切块;香菇洗净,根据大小一剖二或四。

2、牛蒡、香菇均放入油锅中略炸一下,捞出备用。

3、把所有处理好的材料一起放入煲里,倒入适量水,水滚后转为中火燉煮约一小时,最后加入盐、蘑菇精调味即可。

提示:

1、如有莲子,可加入少许莲子更好。

2、油面筋、青豆、薏米是我加的,如果没有现成的材料可以不放的。
 



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