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素食制作:五色蔬菜沙拉
日期:2010/5/20 下载DOC文档 微博、微信、支付宝分享
原料:西生菜(包生菜,图见最后)、紫椰菜、沙葛(地瓜,图见最后)、红菜椒、绿菜椒、西红柿、九层塔、全麦包一片这是包生菜,是蔬菜沙拉中不可缺的。沙葛是广东的叫法,北方叫地瓜或白地瓜(注意红薯在某些地方也叫地瓜),台湾叫凉薯,还有叫豆薯做法:1、所有蔬菜用淡盐水浸泡十分钟,洗净捞出;西生菜、紫椰菜用手撕成片;红、绿菜椒去籽切块;西红柿切片。2、麦包切小方块,用少许油炒香脆,备用。3、将以上材料(面包除外)装入盆中,用适量盐、白糖、白醋、香油、少许蘑菇精调味拌匀,装盘,最后加入炒好的麦包丁即可。
请常念南无阿弥陀佛,一切重罪悉解脱!
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