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 吃素者的几种补气血的食疗法


   日期:2011/6/22 20:57:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

    吃素的人不是只能吃主食和各种蔬菜、豆类,还可多吃补血、补肾的食物,如红枣、花生、红豆、黑米、血糯米、核桃仁、黑芝麻、桂圆、板栗、白果、枸杞子等。这些食物可以经常变着花样吃。比如到了秋天,白果上市的时候,可以每晚用6颗白果、8颗红枣,加水煮10分钟后,坚持吃上一个冬天,就能补肾、固肾、补血、止咳、止喘。比如用血糯米、大米各一半,再加入花生、红豆、红枣煮成烂烂的粘稠的稀饭,能补血。还可以用红枣、花生、桂圆加水煮烂后,再加入一勺红糖一起吃,能补血,治失眠和贫血。另外,黑米煮成的粥打碎成黑米糊后,可以加入枸杞子,或打碎的核桃仁、板栗、红枣,煮成各种粥,让每天的饮食丰富而有营养。

    还有一种补气血的食疗法:用红枣1斤,核桃仁半斤,黑芝麻半斤,冰糖2两,再加入桂圆2两(夏天用1两),将几样食物全部碾碎后再用水搅拌均匀,装进有盖的容器内,然后放入大锅内隔水蒸熟就可以了。每天早晚各吃一勺。

 



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