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 炒萝卜

   日期:2011/3/5 15:17:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

用料；红、白萝卜100克，冬笋25克、黄瓜25克、胡萝卜25克，植物油、精盐、白糖、湿淀粉、醋、芝麻油各适。

制作，1黄瓜切条，2萝卜去皮，切成小片，沸水烫一下捞出，过凉水，控净水，冬笋、胡萝卜切相应的小片。3将萝卜片、冬笋片、黄瓜条放入碗中，加味精、湿淀粉稍挂糊，锅内加植物油烧热倒入各种备好的原料煸炒，加醋、白糖、精盐、用湿淀粉勾芡、煸炒均匀、淋上少许芝麻油，出锅装盘即成。

本菜系清淡可口，对于胃胀呕吐泄泻者等有疗效。

　


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