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 脆嫩清香的养生素食:西芹炒百合


   日期:2011/9/23 16:00:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

6.jpg  

    脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合

  材料:西芹,新鲜百合,红柿子椒

  做法:

  1、准备材料。

  2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

 7.jpg 

    脆嫩清香的养生素食

  3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

  4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。

 8.jpg 

    脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合

  5、炒锅里炒香姜、辣椒。

  6、再放入西芹和百合同炒,加盐加蘑菇精调味即可。

  小贴士:

  1、因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。

  2、焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。

  3、西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味。

 



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